بهترین نمایشگاه‌های مواد غذایی در ایران و جهان کدام است؟
تولید، بسته‌بندی، عرضه، پخش و در کل تجارت مواد غذایی و آشامیدنی یکی از صنایع موجود در جهان است که هر ساله تریلیون‌ها دلار درآمد کسب می‌کند و میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان شاغل نگه می‌دارد. البته درست است که بازار محصولات غذایی و آشامیدنی به‌طور طبیعی بسیار بزرگ است و طیف وسیعی از محصولات و خدمات و… را شامل می‌شود منتها رقابت در این صنعت و موفق بودن و موفق ماندن در این صنعت سخت و دشوار است.
یکی از بهترین فرصت‌هایی که شرکت‌های فعال در حوزه تجارت مواد غذایی فعالیت میکنند برای رونق کسب‌وکار خود و گسترش کارشان در اختیار دارند، شرکت در یکی یا چندین و چند نمایشگاه بین المللی غذا است که هر سال یا دو سال یک‌بار برگزار می‌شود. خوشبختانه معمولا سالانه تعداد زیادی نمایشگاه صنعت غذا در سرتاسر جهان برگزار می‌شود و به این کسب‌وکارها اجازه می‌دهد تا محصولات، خدمات خود را به نمایش بگذارند و از یکدیگر بیاموزند.
البته احتمالا آمادگی و شرکت در هرکدام از این نمایشگاه‌ها هزینه‌بر است و نتیجه گرفتن از آن‌ها نیاز به برنامه‌ریزی و داشتن استراتژی درست و قوی دارد. برای همین فودکس ایران در این مقاله فهرستی از بهترین و پرمخاطب‌ترین نمایشگاه‌های مواد غذایی در جهان را همراه با تقویم نمایشگاه های مواد غذایی معتبر و شناخته‌شده برای شما جمع‌آوری کرده‌ایم تا اگر قصد شرکت در یکی از این رویدادها را دارید راحت‌تر و درست‌تر تصمیم‌گیری کنید.
معروف‌ترین نمایشگاه‌های غذایی در ایران و جهان
گفتیم که شرکت در نمایشگاه صنعت غذا یک روش سنتی موثر برای تبلیغ محصولات شرکت مواد غذایی، برندسازی برای نام شرکت، نمایش محصولات در بخش فروش و… است. هرساله در شهرها و کشورهای مختلف جهان چندین نمایشگاه تخصصی غذا و نوشیدنی برگزار می‌شود که هر نمایشگاه هم معمولا روی موضوعات و موارد خاصی مثل شیرینی و شکلات یا فرآورده‌های گوشتی و… تمرکز دارد.
نمایشگاه مواد غذایی تهران
نمایشگاه مواد غذایی تهران با توجه به وسعت و تنوع گروه‌های کالایی، بزرگترین نمایشگاه خاورمیانه محسوب می‌شود. در آخرین دوره نمایشگاه اگروفود تهران ۵۲۰ شرکت داخلی و ۱۰۵ شرکت بین‌المللی از ۱۷ کشور مختلف شرکت داشتند و در ۲۰ سالن مجزا، بهعلاوه فضای باز نمایشگاه میزبان بازدیدکنندگان بودند.
نمایشگاه اگروفود درواقع پلتفرم تجاری برای صادرکنندگان خارجی و واردکنندگان ایرانی ماشین‌آلات و تجهیزات کشاورزی و همچنین یک فرصت تجاری برای تمام کسانی است که در زمینه کشاورزی فعالیت میکنند. از آخرین دوره این نمایشگاه که در خردادماه ۱۴۰۲ و به‌مدت ۴ روز برگزار شد، بیش از ۴۰هزار نفر بازدید کردند و با محصولات غذایی و کشاورزی ایران آشنا شدند.
محصولات عرضه شده در آگروفود تهران
نمایشگاه مواد غذایی تهران تقریبا تمامی محصولات و خدمات بخش کشاورزی و تولید مواد غذایی ایران را به نمایش می‌گذارد. از خود محصولات گرفته تا فناوری‌ها و خدمات مرتبط با مواد غذایی و کشاورزی مثل ماشین‌آلات و تجهیزات کشاورزی (کاشت، داشت و برداشت، آبیاری، حفاظت از گیاه، سیستم‌های ذخیره‌سازی محصولات کشاورزی، کودها و…)، تجهیزات پرورش دام و طیور (نهاده‌های دام و طیور، تجهیزات دامداری، ماشین‌آلات فرآوری شیر، ماشین‌های شیردوشی، سرنگ‌های دامپزشکی، و…)، تجهیزات پرورش ماهی و… در این نمایشگاه نمایش داده می‌شود.
علاوه بر این‌ها مواد اولیه برای تولید خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها مثل طعم‌دهنده‌ها، مواد خام قصابی، سس‌ها، کره کاکائو، رنگ‌های خوراکی، عرقیجات، آنزیم‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی، حلال‌ها، طعم‌دهنده‌ها، عطرها، ترکیبات میوه و… هم بخشی از محصولات عرضه‌شده در آگروفود تهران است.
تقویم نمایشگاه مواد غذایی تهران
نمایشگاه آگروفود یک نمایشگاه سالانه است که هر سال در یک بازه زمانی مشخص و برای ۴ روز برگزار می‌شود.
• نمایشگاه مواد غذایی تهران ۱۴۰۲ که آخرین دوره برگزارشدهٔ این نمایشگاه است، ۲۶ تا ۲۹ خردادماه ۱۴۰۲ برابر با ۱۹-۱۶ ژوئن ۲۰۲۳ بود.
• سی‌‌ویکمین نمایشگاه بین‌المللی تخصصی صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین‌آلات و صنایع وابسته تهران ۱۴۰۳ هم از ۱۶ تا ۱۹ ژوئن ۲۰۲۴ برگزار می‌شود.
نمایشگاه مواد غذایی آنوگا Anuga
نمایشگاه ANUGA هر دو سال یک بار در شهر کلن برگزار می‌شود. این نمایشگاه یکی از مهم‌ترین نمایشگاه‌های بین‌المللی غذا محسوب می‌شود و کارشناسان آن را یکی از مهم‌ترین رویدادهای مرتبط با بخش غذا و نوشیدنی در سطح جهانی می‌دانند. در آخرین دوره برگزاری، که در سال ۲۰۲۱ و به‌صورت فیزیکی و مجازی برگزار شد، بیش از ۷۰۰۰۰ بازدیدکننده از ۱۶۹ کشور و بیش از ۴۶۰۰ غرفه‌دار از ۹۸ کشور شرکت کرده بودند.
محصولات عرضه‌شده در نمایشگاه آنوگا
در نمایشگاه مواد غذایی آنوگا معمولا غذاهای تازه و منجمد، گوشت و لبنیات، محصولات پخته‌شده و غذاهای ارگانیک و… عرضه می‌شود. البته ممکن است شیرینی‌ها و محصولات تنقلات هم فقط به میزان محدودی در نمایشگاه ارائه شوند.
تقویم نمایشگاه مواد غذایی آنوگا
نمایشگاه مواد غذایی آنوگا درواقع یک نمایشگاه پاییزه است که معمولا در ماه اکتبر میزبان بازدیدکنندگان و شرکت‌کنندگان خواهد بود. دوره بعدی نمایشگاه از ۷ تا ۱۱ اکتبر سال ۲۰۲۳ برگزار می‌شود.
نمایشگاه غذا و نوشیدنی دبی Gulfood
وقتی صحبت از نمایشگاه صنعت غذا در میان باشد، بدون شک باید از نمایشگاه مواد غذایی دبی گالفود هم حرف بزنیم. گلفود، یکی از بزرگترین نمایشگاه‌های بین‌المللی غذا در جهان است که از سال ۱۹۸۷ هر ساله در دبی برگزار می‌شود. در این رویداد غذایی بیش از ۱۰۰ هزار بازدیدکننده و ۵ هزار‌غرفه دار از ۱۹۳ کشور جهان شرکت میکنند. برای همین هم بسیاری از کارشناسان این نمایشگاه را بزرگترین نمایشگاه تجاری سالانه در خاورمیانه می‌دانند.
تولیدکنندگان، متخصصان تغذیه، سرآشپزهای معروف، صاحبان هتل‌ها و رستوران‌ها، تهیه‌کنندگان غذا و رسانه‌های تخصصی همگی در رویداد تجاری F&B دبی حضور دارند. شرکت‌کنندگان همچنین این فرصت را دارند تا در کارگاه‌های آشپزی و رویدادهای جانبی در کنار سرآشپزهای ستاره‌دار میشلین شرکت کنند.
محصولات عرضه‌شده در نمایشگاه Gulfood
این رویداد معمولا میزبان غرفه‌دارانی از سراسر جهان است که طیف گسترده‌ای از محصولات غذایی و نوشیدنی و همچنین تجهیزات و خدمات صنعت مهمان‌نوازی را به نمایش می‌گذارند. به‌طور کلی گروه‌های محصولات در نمایشگاه گلفود شامل مواد غذایی و نوشیدنی از جمله جدیدترین محصولات نوشیدنی، لبنیات، چربی‌ها و روغن‌ها و…، امکانات پذیرایی و سرو غذا، تجهیزات پخت‌و‌پز صنعتی مثل انواع فر و…، یخچال‌های صنعتی و تجهیزات رستورانی است.
تقویم نمایشگاه غذا و نوشیدنی دبی Gulfood
براساس تقویم نمایشگاه های مواد غذایی، نمایشگاه غذا و نوشیدنی دوبی هر سال در ماه فوریه برگزار می‌شود. آخرین دوره این نمایشگاه از ۲۰ تا ۲۳ فوریه ۲۰۲۳ برگزار شده است. گلفود ۲۰۲۴ هم از ۱۹ تا ۲۳ فوریه ۲۰۲۴ در مرکز همایش و نمایشگاه بین‌المللی دبی برگزار خواهد شد. ساعت کاری نمایشگاه هم از ۱۰ صبح تا ۶ عصر است.
در مقاله بهترین نمایشگاه‌های مواد غذایی در مجله فودکس ایران، می‌توانید درباره شرایط شرکت در این نمایشگاه‌ها بیشتر بدانید و همچنین نمایشگاه‌های پرطرفدار دیگر را نیز بشناسید.